Receita CupCake

Querido diário,
Hoje vou te mostrar como se faz Cupcake!
Arrebenta! ( Pensando no Fredie)

Ingredientes da massa:
125 g de farinha de trigo ( menos um pouco de 1 xícara e 1/2)

• 125g de açucar
• 125g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 coclher de sopa de baunilha
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de fermento
• Ingredientes do recheio:
• 200g de chocolate ao leite ( pode ser meio amargo)
• 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura:

150g de açúcar de confeteiro

1 clara

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo da massa

• junto todos os ingredientes, exeto o leite, e bata os na preparadoura ou batedeira;
• Por último acrescente o leite e mexao com uma colher;
• Despeje 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas uma colher de massa em cada forminha( você pode imaginar que é pouco mais eles crescem);
• Leve para assar em forno quente durante 20 minutos;
• Espere esfriar, de preferência em uma grade;
• Quando estiverem frios corte uma tampa do bolinho, com uma faca pequena;
• Trabalhe com muito cuidado para que ele, não quebre;
• Depois de remover a tampa; aplique o recheio,recoloque a tampa e cubra com glacê;
• Dica:
• não se preocupe se você, não tiver assadeira para assar cupcakes
• Pode levar ao forno apenas no papel;
• Use 3 ou 4 forminhas de papel, para o bolinho para ele não abrir, e ficar " deformado"
• Modo de preparo do recheio:
• Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem;
• Para derreter o chocolate no microondas, programa a potência média e leve ao microondas por um minuto;
• Retire e mexa-o com uma colher e coloque 1 minuto, depois;
• Se não quiser fazer o chocolate como recheio, pode fazer de doce de leite ou geléias;
• Modo de preparo da cobertura:
• Bata as claras em neve, junte o áçucar e o limão;
• Espelhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos!

Boa sorte!